Stift Klosterneuburg mit Weingarten

Grüner Veltliner Eiswein

Prädikatswein

GRÜNER VELTLINER EISWEIN
2015

Weinbeschreibung:
Dieser goldgelbe Grüne Veltliner Eiswein erinnert mit seiner intensiven Aromatik an tropische Früchte. Sehr saftig und geschmeidig am Gaumen mit kräftigen Körper. Seine opulente Süße umrahmt das ausgewogene Säure-Spiel. Eine Süßwein Spezialität mit großem Lagerpotential.

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins:
In Niederösterreich herrschen besonders günstige kleinklimatische Bedingungen. Der Grüne Veltliner fühlt sich auf warmen, steinigen Sandsteinverwitterungsboden besonders wohl und erlangen dadurch volle Reife und internsive Frucht. Die Trauben für diesen Eiswein wurden von Hand bei -12° C gelesen.

Weingut Stift Klosterneuburg:
Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf.

Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Linie:
Die Trauben für unsere Lagenweine stammen aus Einzellagen mit langer Tradition, manche dieser Weingärten bewirtschaftet das Weingut Stift Klosterneuburg schon seit Jahrhunderten. Physiologisch hochreife Trauben, lange Lagerung auf der Feinhefe bei den Weißweinen und Ausbau im großen und kleinen Holzfass bei den Rotweinen ergeben einzigartige, langlebige Weine.

 

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