Grüner Veltliner
Ortswein
Grüner Veltliner
2020
Weinbeschreibung:
In der Nase frische, lebendige Apfelfrucht mit feinen Aromen nach Grapefruit. Am Gaumen präsentiert dieser frisch-fruchtige Grüne Veltliner Klassik ein elegantes, lebhaftes und trinkanimierendes Pfefferl.
Zu Sorte und Herkunft dieses Weins:
Der Grüne Veltliner ist die österreichische Parade-Rebsorte und macht ein Drittel der Rebfläche des Landes aus. Unsere Grünen Veltliner-Weingärten liegen in Klosterneuburg mikroklimatisch begünstigt, entlang der Donau und am Beginn des Weidlingtales, einem Seitental der Donau. Dort finden die Trauben optimale Bedingungen für die Aromenausprägung vor.
Weingut Stift Klosterneuburg:
Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf.
Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.
Linie:
Die Weine mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichente Ortsweine sind jugendliche, frische und fruchtige Weine. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten unseres Weingutes, jedoch immer aus einem Weinort. Die Ortsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.
Terroir und Vinifizierung
Herkunft: Klosterneuburg, Niederösterreich
Bodenbeschaffenheit: Sandsteinverwitterungsboden mit Löss- und Lehmauflage
Hangausrichtung: Südost
Seehöhe: 190-220 Meter
Lese: September 2020
Ausbau: Edelstahltank
Abfülldatum: Jänner 2021
Wein-Daten
Alkoholgehalt: 12% vol.
Restzucker: 1,7 g/l
Säure: 6 g/l
Serviertemperatur: 8-9 °C
Trinkreife/Lagerpotenzial: Die Klassikweine bereiten in ihrer Jugend das größte Trinkvergnügen.
Speisenempfehlung: Sommerliche Salate, Fisch, Rindfleischgerichte und Gebackenes.
